Empirical Spirits The Plum

59,00

Spiritueux

27°

500ML

Catégorie :
 

Description

The Plum est un hommage à la tradition de l’eau de vie de prune. Le noyau séché est associé au souci, une plante rustique pour un mariage très pâtissier, au goût d’amande et de massepain avec un rendu très doux en bouche, tannique et léger. Un voyage gustatif, comme toujours chez Empirical Spirits.

Empirical Spirits est un projet crée à Copenhague par deux anciens responsables de la fermentation du restaurant Noma pendant près de 10 ans, Lars et Mark Emil. Tous les collaborateurs sont issus du monde de la cuisine et propose une distillerie avant-gardiste, qui cherche avant tout à mettre des « goûts » en bouteille sous leur forme la plus pure. L’avenir des spiritueux est en marche avec ce projet fou et très porté sur l’éco-responsabilité.

Producteur : Lars Williams